Bizi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz. Ekip üyelerimiz en kısa sürede sizlerle iletişime geçecektir.
Rezervasyonunuzu gönderdiğiniz için teşekkür ederiz! Ekibimizden bir yetkili kısa süre içinde sizinle iletişime geçecektir.
Eğitim İçeriği
Resmi Görgü Kurallarına Giriş
- Otelcilikte resmi görgü kurallarına genel bakış
- Müşteri hizmetlerinde görgü kurallarının önemi
- Resmi görgü kurallarının tarihi perspektifleri ve evrimi
Ev Sahipliği Sanatı
- Bir ev sahibinin rolleri ve sorumlulukları
- Misafirlerin hazırlanması
- Misafirlerin karşılanması
Yemek Etiketi ve Sofra Adabı
- Sofra düzenini anlama
- Çatal bıçak takımı ve cam eşyaların kullanımı
- Peçete adabı
- Sofrada uygun davranışlar
- Özel yemek durumlarının yönetimi
Profesyonel Servis Teknikleri
- Servis ve temizleme prosedürleri
- Tabak taşıma ve sunumu
- Çoklu yemek servisinin yönetimi
- Şarap ve içecek servisi
Özel Etkinlik Management
- Resmi etkinliklerin planlanması ve organize edilmesi
- Diğer personel ve departmanlarla koordinasyon
- Beklenmedik durumların ve misafir isteklerinin yönetimi
Kültürel Hassasiyet ve Uluslararası Etiket
- Kültürel farklılıkların anlaşılması ve saygı gösterilmesi
- Uluslararası yemek etiketi
- Çeşitli müşterilere hizmet uyarlama
Communication ve Kişilerarası Beceriler
- Misafirler ve ekip üyeleriyle etkili iletişim
- Beden dili ve profesyonel görünüm
- Şikayetlerin ve zor durumların yönetimi
Özet ve Sonraki Adımlar
Kurs İçin Gerekli Önbilgiler
- Konaklama hizmetleri, rolleri ve sorumlulukları hakkında temel anlayış
Hedef Kitle
- Konaklama personeli
14 Saat
Danışanlarımızın Yorumları (1)
the pace, the information provided. the way it as taught with theory and practice cases, handouts, exercises, etc.