Eğitim İçeriği

Resmi Görgü Kurallarına Giriş

  • Otelcilikte resmi görgü kurallarına genel bakış
  • Müşteri hizmetlerinde görgü kurallarının önemi
  • Resmi görgü kurallarının tarihi perspektifleri ve evrimi

Ev Sahipliği Sanatı

  • Bir ev sahibinin rolleri ve sorumlulukları
  • Misafirlerin hazırlanması
  • Misafirlerin karşılanması

Yemek Etiketi ve Sofra Adabı

  • Sofra düzenini anlama
  • Çatal bıçak takımı ve cam eşyaların kullanımı
  • Peçete adabı
  • Sofrada uygun davranışlar
  • Özel yemek durumlarının yönetimi

Profesyonel Servis Teknikleri

  • Servis ve temizleme prosedürleri
  • Tabak taşıma ve sunumu
  • Çoklu yemek servisinin yönetimi
  • Şarap ve içecek servisi

Özel Etkinlik Management

  • Resmi etkinliklerin planlanması ve organize edilmesi
  • Diğer personel ve departmanlarla koordinasyon
  • Beklenmedik durumların ve misafir isteklerinin yönetimi

Kültürel Hassasiyet ve Uluslararası Etiket

  • Kültürel farklılıkların anlaşılması ve saygı gösterilmesi
  • Uluslararası yemek etiketi
  • Çeşitli müşterilere hizmet uyarlama

Communication ve Kişilerarası Beceriler

  • Misafirler ve ekip üyeleriyle etkili iletişim
  • Beden dili ve profesyonel görünüm
  • Şikayetlerin ve zor durumların yönetimi

Özet ve Sonraki Adımlar

Kurs İçin Gerekli Önbilgiler

  • Konaklama hizmetleri, rolleri ve sorumlulukları hakkında temel anlayış

Hedef Kitle

  • Konaklama personeli
 14 Saat

Katılımcı Sayısı


Kişi Başına Fiyat

Danışanlarımızın Yorumları (1)

Yaklaşan Etkinlikler

İlgili Kategoriler